MODULARITÄT – KAPAZITÄT – FLEXIBILITÄT – DESIGN

Der neue JOKER kann alles. Muss aber nicht. Als JOKER 6-23, 6-43 oder 6-11, er ist immer der Größte, egal in welcher Ausführung. Wenn’s sein muss, kommt er komplett ohne Wasseranschluss aus. Solltest du einen Backshop oder eine Tankstelle betreiben, reicht dir zum Betrieb sicherlich die Beschwadung. Kostet nicht so viel und backt richtig was weg. Wenn’s ein bisschen mehr sein darf, nimm den JOKER als Kombidämpfer. Mit dem Frischdampfsystem kannst du nicht nur backen, sondern auch gleich das gesamte Mittagsangebot kochen. Passt doch, oder?

FRISCHDAMPFSYSTEM

Der Wunsch: Zeit, Energie und Wasser sparen. Die Lösung: das von Eloma entwickelte Frischdampfsystem. Damit erzeugt dein JOKER den Dampf direkt im Garraum. Genau dann, wenn du es brauchst. Und genau so viel, wie dein Gericht eben braucht. Innerhalb von Sekunden einsatzbereit und jederzeit flexibel. Denn die Betriebsarten kannst du bei Bedarf sofort wechseln.

Da lacht der Lachs. Auf den Punkt gegart, schön glasig in der Optik, schön saftig im Geschmack. Sensible Produkte gelingen im Frischdampfsystem perfekt.

BESCHWADUNG

Gutes Backen ist Einstellungssache! Im neuen JOKER kannst du die Beschwadungsmenge im Garraum auf den Milliliter genau bestimmen. Eine manuelle Zugabe von Feuchtigkeit ist trotzdem jederzeit möglich. Für perfekten Glanz und beste Gleichmäßigkeit.

Teiglinge rein, Dampf ab! Da muss es zack-zack gehen, damit Brot und Brötchen beim Backen schön aufgehen und lecker knusprig werden.

Lernen Sie ihn kennen: www.eloma.com/der-neue-JOKER

Eloma – eine Bauchentscheidung.